本醸造うすくち醤油を使用し、昆布風味の上品な味わいです。
漬けこみ時間は約30分~2時間(目安)。お好みで!
【作り方】
本品100mlで、約300gの野菜が漬けられます。
野菜 切り方 300gの目安
きゅうり 乱切り 約3本
にんじん 半月切り 約2本
大根 いちょう切り 約1/3本
【たまり漬けについて】
徳川家康を祀った東照宮のある日光では、野菜をしょうゆたまりや味噌たまりの熟成した旨味でじっくり漬け込む”たまり漬け”が、今日まで受け継がれ、名産となってます。
【製造元:盛田日光工場】